Gợi ý những món ngon từ thịt vịt
Theo đó, chị T.H cho biết: "Chỉ vì thịt lợn tăng giá nên em chuyển qua gà, vịt, cá... Thịt trắng vừa tốt cho sức khỏe lại rẻ. Mẹt vịt 4 món này làm từ 1 con vịt chỉ 120K (2kg, giá vịt chỗ em tầm 60k/kg) thôi mà ăn cả ngày từ trưa tới chiều, tối, chứ ra quán ít nhất cũng 350K/mẹt/bữa rồi. Tự làm thì rẻ gấp 5 lần!".
Công thức chỉ với một "chú vịt" được chi T.H chia sẻ như sau:
* 2 cái đùi làm vịt nướng:
- Ướp với tỏi, tiêu, sả, riềng giã nhỏ, dầu hào, dầu điều, muối, đường.
- Bọc kín để tủ lạnh vài tiếng cho ngấm, rồi cho vào lò nướng nướng.
* Cổ vịt lột da làm dồi vịt:
- Lột cổ vịt, bóp rượu rồi nhồi vào 1 lạng thịt vai lợn, chút sụn xay nhuyễn trộn với rau húng, đậu xanh cà vỏ rang chín nêm nếm gia vị vừa. Sau đó, cho vào hầm cùng nước hầm xương vịt. Khi luộc châm chín, vớt ra để nguội, chiên qua cho da đẹp bóng mịn.
* Cánh, lườn rang muối
- Chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị theo khẩu vị gia đình.
- Lăn qua bột năng rồi chiên giòn
- Cho vào bột muối lắc (cách làm bột: Gạo nếp, tẻ và đậu xanh rửa sạch, rang vàng. Sau đó, cho vào máy xay mịn, muối hạt cũng rang xay trộn vào,
- Sả chẻ nhỏ chiên vàng, rắc lên đĩa cho thơm.
* Các thứ còn lại thì vịt om sấu ăn với bún
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Chung kết AVC Nations Cup: Bóng chuyền nữ Việt Nam viết tiếp giấc mơ trên sân nhà 14.06.2025 | 20:29 PM
- Cộng đồng người Việt tại Israel vẫn an toàn 14.06.2025 | 20:29 PM
- Nga sẵn sàng đóng vai trò trung gian hòa giải giữa Israel và Iran 14.06.2025 | 20:30 PM
- Cảnh báo bão địa từ toàn cầu tấn công ảnh hưởng đến tín hiệu GPS và sóng vệ tinh 14.06.2025 | 19:02 PM
- Những kỳ vọng tại Hội nghị thượng đỉnh Nhóm G7 tại Canada 14.06.2025 | 20:30 PM
- Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án Luật 14.06.2025 | 18:32 PM
- Tuyên truyền, thực hành chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ tại huyện Hưng Hà 14.06.2025 | 18:31 PM
- Xe bồn bê tông đỗ ngược chiều, lấn chiếm lòng đường Lê Quý Đôn 14.06.2025 | 18:24 PM
- 34 tỉnh, thành phố mới trên toàn quốc có 145 Ban Chỉ huy phòng thủ khu vực 14.06.2025 | 18:24 PM
- Mỹ: Lũ lụt do mưa lớn tại bang Texas khiến 10 người thiệt mạng 14.06.2025 | 20:30 PM
Xem tin theo ngày
-
Tập huấn về tổ chức và hoạt động của tổ chức Đảng, chính quyền, Mặt trận Tổ quốc, đoàn thể
- Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình
- Diễn tập thử nghiệm mô hình hoạt động của các cơ quan đảng, chính quyền, MTTQ xã Long Hưng
- Thái Bình chủ động ứng phó với cơn bão số 01
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh