Chè sắn nóng hổi cho ngày giá lạnh
Nguyên liệu nấu chè sắn gồm:
800gr củ sắn
Đường vàng
1 củ gừng
50gr lạc
1 ít dừa bào sợi
1 chút muối
1,3 lít nước
Nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1
Sắn mua về đem rửa sạch rồi dùng dao khứa đến phần thịt sắn, lột sạch vỏ rồi đem ngâm trong chậu nước muối loãng 2 tiếng để thải hết độc tố trong sắn.
Bước 2
Trong thời gian ngâm sắn với nước muối loãng thì bạn đem rang lạc cho chín, tiếp theo xát sạch vỏ lạc rồi cho vào túi ni lông, túm chặt miệng túi và dùng chày giã cho lạc dập ra là được.
Bước 3
Sắn sau khi đã ngâm xong thì rửa lại và cho vào nồi nước, thêm 1 xíu muối rồi luộc cho tới khi sắn chín. Vớt sắn ra để cho nguội bớt sau đó đem thái miếng vừa ăn. Gừng đem cạo vỏ rồi thái sợi.
Bước 4
Cho nước vào nồi cùng với đường vàng, khuấy đều và nấu cho nước đường sôi lên thì cho gừng vào nấu cùng. Tiếp theo bạn cho tất cả sắn vào nồi, khuấy đều nấu cho sôi khoảng 2-3 phút cho sắn ngấm đường.
Trong khi đó bạn hòa tan bột năng với 1 chút nước rồi chế từ từ vào nồi sắn, vừa chế vừa khuấy tới khi thấy chè có độ sánh đặc như ý thì dừng lại. Nấu cho chè sôi lên là có thể tắt bếp.
Múc chè sắn ra tô rồi rắc dừa bào sợi cùng với lạc giã dập lên trên là xong, nếu thích bạn có thể thêm 1 ít nước cốt dừa cho món chè thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Tổng trị giá các hoạt động trong Tháng nhân đạo năm 2025 đạt hơn 16,2 tỷ đồng 12.06.2025 | 15:36 PM
- Giá xăng, dầu tiếp tục tăng 12.06.2025 | 15:36 PM
- Hoàn thiện pháp luật thúc đẩy phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia 12.06.2025 | 15:00 PM
- Hội LHPN huyện Đông Hưng: Hơn 8.200 lượt hội viên được vay vốn phát triển sản xuất 12.06.2025 | 14:59 PM
- Điện mừng Quốc khánh Liên bang Nga 12.06.2025 | 14:49 PM
- Thí sinh vi phạm quy chế thi tốt nghiệp THPT có thể bị xử lý thế nào? 12.06.2025 | 14:43 PM
- AANZFTA nâng cấp: Hướng tới tự do hóa thương mại dịch vụ toàn diện trong ASEAN 12.06.2025 | 15:00 PM
- Tai nạn giao thông nghiêm trọng tại ngã tư Trần Thủ Độ – Kỳ Đồng khiến 1 người tử vong 12.06.2025 | 14:41 PM
- Cả nước có 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh 12.06.2025 | 14:49 PM
- Tổng thống Mỹ để ngỏ khả năng gia hạn đàm phán thuế quan 12.06.2025 | 14:42 PM
Xem tin theo ngày
-
Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới