Bún sườn nóng hổi thơm ngon cho bữa sáng ngày đông
Nguyên liệu nấu bún sườn gồm:
- Bún tươi: 1 kg
- Sườn thăn: 500g
- Măng chua: 200g
- Cà chua: 5 quả vừa
- Gia vị, rau sống ăn kèm
Cách làm:
Bước 1:
Sườn sơ chế sạch sẽ rồi cho vào luộc qua với nước sôi. Gạn phần nước vừa luộc qua sườn , rửa lại lần nước nữa rồi cho sườn vào ninh với lửa nhỏ cho sườn nhừ, vừa để lấy nước dùng, vừa là món ăn chính kèm với bún (bước này các bạn có thể chuẩn bị từ tối hôm trước, nếu trời lạnh thì không cần bảo quản trong tủ lạnh).
Bước 2:
Măng luộc sôi với nước rồi vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3:
Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều, thêm chút bột canh cho cà chua nhanh mềm.
Bước 4:
Khi cà chua mềm nhừ thì cho măng chua vào đảo đều cùng cà chua. Để phần nước sốt cà chua, măng sôi lại thì tắt bếp.
Bước 5
Khi nồi sườn ninh được tầm 15 phút thì mở vung, hớt hết bọt phía trên, thỉnh thoảng kiểm tra xem sườn mềm thì cho phần sốt cà vào nồi nước sườn, nấu thêm 5 phút nữa thì nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.
Bước 6:
Rau sống rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra vẩy thật khô.
Bún tráng qua nước sôi, để ráo rồi gắp bún vào từng bát, gắp sườn lên trên, chan nước dùng rồi mời cả nhà thưởng thức bữa sáng.
Với những bước làm đơn giản, không mất thời gian (do chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước), bạn đã chuẩn bị cho gia đình mình một bữa sáng ngon lành, đầy đủ chất dinh dưỡng. Vị ngọt của sườn, chua thanh thanh của cà chua, giòn sần sật của măng, ăn kèm với chút ớt cay nồng và rau xà lách, chắc chắn sẽ làm cho cả nhà ngon miệng.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình 13.06.2025 | 20:08 PM
- Đề nghị giữ quyền chất vấn đối với Chánh án Tòa án nhân dân, Viện trưởng Viện kiểm sát nhân dân 13.06.2025 | 18:21 PM
- Thẩm quyền giải quyết khiếu nại, tố cáo của Chủ tịch UBND 2 cấp 13.06.2025 | 18:21 PM
- Quốc hội khóa XVI dự kiến tiến hành phiên chất vấn đầu tiên tại Kỳ họp thứ 2 13.06.2025 | 18:21 PM
- 120 người cao tuổi xã Đông Các được truyền thông chăm sóc sức khỏe 13.06.2025 | 17:19 PM
- Thái Thụy: Xét xử vụ án tàng trữ trái phép chất ma tuý 13.06.2025 | 17:17 PM
- Vũ Thư: Bàn giao dự thảo văn kiện trình Đại hội Đảng bộ cấp xã sau sáp nhập 13.06.2025 | 17:11 PM
- Hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia tổ chức sơ kết công tác hội 6 tháng đầu năm 2025 13.06.2025 | 17:03 PM
- Vũ Thư: Thu hoạch được hơn 2.000 ha lúa xuân 13.06.2025 | 16:49 PM
- Quốc hội thảo luận về sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013 13.06.2025 | 16:51 PM
Xem tin theo ngày
-
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình
- Diễn tập thử nghiệm mô hình hoạt động của các cơ quan đảng, chính quyền, MTTQ xã Long Hưng
- Thái Bình chủ động ứng phó với cơn bão số 01
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII