Làm bánh Trung thu rau câu nhân trái tim không cần lò nướng
Nguyên liệu:
- 28gr bột rau câu Agar
- 1300ml sữa tươi
- 140gr đường
- 200gr mứt trái dâu
- 500ml nước
Dụng cụ:
- Khuôn trung thu
- Khuôn cắt hình trái tim (hay hình bông hoa)
- Chén nhỏ
Cách làm
Bước 1: Lấy 200gr mứt trái dâu đun với 500ml nước để lấy nước. Lược qua rây. Bạn có thể dùng dâu tươi ép lấy nước hay dùng nước trái cây đóng hộp.
- Lấy 300ml nước dâu hoà tan cùng 8gr bột rau câu Agar và 20gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 2: Đổ ra khuôn. Đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho rau câu đông. Sau đó, dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu màu đỏ để tạo hình trái tim.
Bước 3: Lấy 700ml sữa tươi hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 70gr đường. Đun sôi trên bếp.
Bước 4: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu trắng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu trắng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 5: Lấy 500ml sữa tươi và 200ml nước dâu (còn lại ở bước 1) hòa tan cùng 10gr bột rau câu Agar và 50gr đường (tuỳ vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp.
Bước 6: Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ. Rót rau câu hồng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu hồng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu sau.
Bước 7: Đổ một lớp rau câu trắng/hồng mỏng vào trước, để hơi se mặt. Đặt phần rau câu trong chén vào rồi rót rau câu trắng/hồng vào cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn giữ lạnh.
Bánh Trung thu rau câu đã trở thành một món ăn quen thuộc như bánh truyền thống vào mỗi dịp lễ trăng tròn. Có rất nhiều cách để chế biến rau câu ngon ngọt thanh mát, nhưng với cách làm này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm độc đáo khiến cả gia đình phải xuýt xoa. Còn gì thú vị hơn khi cắt đôi chiếc bánh Trung thu lại xuất hiện nhân trái tim thật xinh xắn bên trong! Hãy cùng thực hiện và sáng tạo thêm nhiều mùi vị nữa để những người thân của bạn sẽ nhận được món quà ý nghĩa trong dịp Trung thu năm nay nhé!
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Tin bão trên biển Đông (Cơn bão số 1) 12.06.2025 | 20:43 PM
- Băng tại Greenland đang tan chảy với tốc độ kỷ lục 12.06.2025 | 20:43 PM
- Đề xuất giảm thời gian cấp Phiếu lý lịch tư pháp 12.06.2025 | 19:55 PM
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026 12.06.2025 | 19:24 PM
- Công bố điểm chuẩn vào lớp 10 THPT công lập năm học 2025-2026 12.06.2025 | 19:08 PM
- Thủ tướng Ấn Độ chỉ đạo khẩn sau vụ tai nạn máy bay của Air India 12.06.2025 | 19:08 PM
- Sốc sốt xuất huyết ở trẻ sơ sinh: Ca nguy kịch hiếm gặp 12.06.2025 | 19:55 PM
- Tài xế Thái Lan hiếm khi bóp còi xe và đâu là lý do? 12.06.2025 | 20:43 PM
- Cơ hội quý cho người làm phim Việt tại Liên hoan phim Châu Á Đà Nẵng 12.06.2025 | 20:44 PM
- Người dân, doanh nghiệp có thể tiếp tục dùng giấy tờ cũ đến khi hết hạn sau sáp nhập 12.06.2025 | 17:19 PM
Xem tin theo ngày
-
Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ