Cách làm thạch dừa
Nguyên liệu:
- 800ml nước dừa tươi
- 70gr đường
- 20ml sữa tươi
- 20ml nước cốt dừa
- 4-5gr bột rau câu con cá dẻo
- Khuôn thạch
Cách làm:
Bước 1: Bạn cho đường và bột thạch vào bát trộn đều lên. Lọc hỗn hợp nước dừa tươi cho vào nồi bật bếp nấu cho sôi thì cho hỗn hợp đường bột thạch vào, vừa cho vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục, nấu thêm vài phút cho thạch trong lại thì tắt bếp.
Bước 2
Múc 2/3 số lượng nước thạch cho vào nồi khác, ta được hỗn hợp thạch dừa tươi, số lượng thạch còn lại giữ nguyên trong nồi.
Bước 3
Phần thạch giữ lại trong nồi bạn cho thêm sữa tươi, nước cốt dừa và khuấy đều cho hòa tan, để trên bếp lửa nhỏ nhất, giữ cho thạch luôn ấm nóng.
Bước 4
Múc 2 muôi thạch cốt dừa đổ vào khuôn để cho thạch nguội bớt và se mặt mới múc 2 muôi thạch dừa tươi đổ tiếp lên trên. Cứ như vậy khi lớp thạch trước se mặt thì lại đổ lớp tiếp theo sao cho 2 màu thạch dừa xen kẽ là được, bạn có thể đổ thạch làm mấy lớp tùy theo ý thích nhé.
Khi thạch đã đổ xong thì để cho thạch nguội rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thạch lạnh và đông lại, khi ăn bạn lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng hình vuông, bày ra đĩa để thưởng thức.
Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức những miếng thạch dừa nhiều lớp này thì thật tuyệt, vị ngọt thanh mát lịm, từng miếng thạch khi cắn có vị dẻo dẻo dai dai, thơm mùi dừa ăn thật đã miệng.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Xử phạt gần 700 triệu đồng hàng lậu, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ 12.06.2025 | 11:09 AM
- Giải võ cổ truyền các câu lạc bộ thanh thiếu niên tỉnh 12.06.2025 | 11:10 AM
- Quốc hội chính thức quyết định lịch sử: Cả nước còn 34 tỉnh, thành 12.06.2025 | 10:43 AM
- Giá vàng tăng mạnh lên mức cao nhất hơn 2 tuần qua 12.06.2025 | 10:29 AM
- Cảnh báo giả mạo ngân hàng, doanh nghiệp lừa đảo người mua vàng 12.06.2025 | 10:24 AM
- Chuyển đổi số - cơ hội phát triển của người khuyết tật 12.06.2025 | 11:11 AM
- 62 bệnh hiểm nghèo điều trị vượt tuyến vẫn được BHYT trả 100% 12.06.2025 | 10:24 AM
- Chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài thăm Trường Việt ngữ Cây Tre 12.06.2025 | 10:00 AM
- Vượt qua định kiến để đến với nghề báo 12.06.2025 | 10:01 AM
- Làm sâu sắc hơn quan hệ Đối tác toàn diện Việt Nam-Chile 12.06.2025 | 10:01 AM
Xem tin theo ngày
-
Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới