Cách làm thạch dừa
Nguyên liệu:
- 800ml nước dừa tươi
- 70gr đường
- 20ml sữa tươi
- 20ml nước cốt dừa
- 4-5gr bột rau câu con cá dẻo
- Khuôn thạch
Cách làm:
Bước 1: Bạn cho đường và bột thạch vào bát trộn đều lên. Lọc hỗn hợp nước dừa tươi cho vào nồi bật bếp nấu cho sôi thì cho hỗn hợp đường bột thạch vào, vừa cho vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục, nấu thêm vài phút cho thạch trong lại thì tắt bếp.
Bước 2
Múc 2/3 số lượng nước thạch cho vào nồi khác, ta được hỗn hợp thạch dừa tươi, số lượng thạch còn lại giữ nguyên trong nồi.
Bước 3
Phần thạch giữ lại trong nồi bạn cho thêm sữa tươi, nước cốt dừa và khuấy đều cho hòa tan, để trên bếp lửa nhỏ nhất, giữ cho thạch luôn ấm nóng.
Bước 4
Múc 2 muôi thạch cốt dừa đổ vào khuôn để cho thạch nguội bớt và se mặt mới múc 2 muôi thạch dừa tươi đổ tiếp lên trên. Cứ như vậy khi lớp thạch trước se mặt thì lại đổ lớp tiếp theo sao cho 2 màu thạch dừa xen kẽ là được, bạn có thể đổ thạch làm mấy lớp tùy theo ý thích nhé.
Khi thạch đã đổ xong thì để cho thạch nguội rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thạch lạnh và đông lại, khi ăn bạn lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng hình vuông, bày ra đĩa để thưởng thức.
Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức những miếng thạch dừa nhiều lớp này thì thật tuyệt, vị ngọt thanh mát lịm, từng miếng thạch khi cắn có vị dẻo dẻo dai dai, thơm mùi dừa ăn thật đã miệng.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Khánh thành nhà “Tiếp sức đến trường” cho học sinh nghèo tại huyện Vũ Thư 09.06.2025 | 20:51 PM
- Đại hội Đảng bộ Sở Nội vụ nhiệm kỳ 2025 - 2030 09.06.2025 | 18:45 PM
- HLV Kim Sang Sik: Tin tưởng vào sức mạnh tập thể, quyết đấu Malaysia vì tấm vé Asian Cup 2027 09.06.2025 | 20:51 PM
- Giải cứu 54 người di cư mắc kẹt trên giàn khoan ở Địa Trung Hải 09.06.2025 | 18:45 PM
- Venezuela sẽ tạo điều kiện tốt nhất cho các nhà đầu tư nông nghiệp Việt Nam 09.06.2025 | 20:52 PM
- Hơn 100 điều tra viên Colombia truy tìm tổ chức đứng sau vụ ám sát ứng viên tổng thống 09.06.2025 | 17:42 PM
- Những bước tiến mới trong điều trị bệnh ung thư 09.06.2025 | 20:54 PM
- Bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ về văn hóa, thể thao cơ sở 09.06.2025 | 16:42 PM
- Quỳnh Phụ: Tổng kết công tác Đoàn – Đội và phong trào thanh thiếu nhi trường học năm học 2024-2025 09.06.2025 | 16:42 PM
- Đảng bộ Trường Đại học Y Dược Thái Bình tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ XXV, nhiệm kỳ 2025-2030 09.06.2025 | 16:10 PM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội