Mực xào cay kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- 2 con mực ống
- Một ít nấm đùi gà
- Hành lá
- Ớt sừng xanh
- Tiêu xay
- 1 củ hành tây
- Một ít cải thìa
- 1 thìa canh dầu mè
- Một ít mè rang
- Gia vị cho phần sốt
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (tương ớt Gochujang)
- 3 thìa canh ớt bột
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh si rô bắp Hàn Quốc
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 1 thìa canh đường
- ¼ thìa cà phê bột gừng (có thể thay bằng gừng tươi băm nhỏ)
- Một ít tiêu xay
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch mực, loại bỏ phần da mực và thái mực thành các thanh dài và dày khoảng 1cm.
Bước 2: Thái múi cau hành tây, đồng thời thái xéo hành lá và ớt sừng. Thái nấm đùi gà làm ba theo chiều dọc.
Bước 3: Cho tất cả gia vị vào trong 1 tô trộn đều.
Bước 4: Làm nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu mè vào. Cho thêm hành tây và nấm đùi gà, đảo đều.
Bước 5: Tiếp tục thêm mực, sốt đã chuẩn bị, hành lá, ớt sừng vào chảo. Đảo đều để phần sốt được ngấm vào mực.
Bước 6: Lúc mực gần chín, cho cài thìa vào đảo nhanh tay. Khi mực đã chín, tắt bếp cho thức ăn ra đĩa rồi rắc thêm một ít mè rang.
Bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ngon miệng khi có thêm đĩa mực xào cay trên bàn ăn nhà mình. Mực tươi giòn ngon quyện với phần nước sốt cay cay ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn. Ăn với cơm trắng thì đưa cơm lắm đấy!
Chúc các bạn thành công
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình 13.06.2025 | 20:08 PM
- Đề nghị giữ quyền chất vấn đối với Chánh án Tòa án nhân dân, Viện trưởng Viện kiểm sát nhân dân 13.06.2025 | 18:21 PM
- Thẩm quyền giải quyết khiếu nại, tố cáo của Chủ tịch UBND 2 cấp 13.06.2025 | 18:21 PM
- Quốc hội khóa XVI dự kiến tiến hành phiên chất vấn đầu tiên tại Kỳ họp thứ 2 13.06.2025 | 18:21 PM
- 120 người cao tuổi xã Đông Các được truyền thông chăm sóc sức khỏe 13.06.2025 | 17:19 PM
- Thái Thụy: Xét xử vụ án tàng trữ trái phép chất ma tuý 13.06.2025 | 17:17 PM
- Vũ Thư: Bàn giao dự thảo văn kiện trình Đại hội Đảng bộ cấp xã sau sáp nhập 13.06.2025 | 17:11 PM
- Hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia tổ chức sơ kết công tác hội 6 tháng đầu năm 2025 13.06.2025 | 17:03 PM
- Vũ Thư: Thu hoạch được hơn 2.000 ha lúa xuân 13.06.2025 | 16:49 PM
- Quốc hội thảo luận về sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013 13.06.2025 | 16:51 PM
Xem tin theo ngày
-
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình
- Diễn tập thử nghiệm mô hình hoạt động của các cơ quan đảng, chính quyền, MTTQ xã Long Hưng
- Thái Bình chủ động ứng phó với cơn bão số 01
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII