Thịt băm ôm củ cải ngon cơm
Để làm thịt băm ôm củ cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 1 củ cải trắng
- 100g thịt băm
- 1 cây hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 50g bột chiên
- Gia vị ướp: 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng cà phê nước; xíu muối.
- Gia vị làm sốt: 1 muỗng cà phê dầu hào + 1 muỗng cà phê sốt đậu nành + ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê nước.
Cách làm:
Bước 1: Củ cải trắng gọt vỏ. Bổ dọc củ rồi cắt thành dạng que dài. Hành lá thái nhỏ. Gừng đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2: Thịt băm đem ướp với 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, xíu muối và 1 muỗng cà phê nước. Thêm hành lá thái nhỏ và gừng băm nhỏ vào, trộn đều.
Bước 3: Đổ bột ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô. Cho củ cải trắng vào lăn qua áo đều một lớp bột.
Bước 4: Đeo găng tay thực phẩm, múc một muỗng thịt băm vào lòng bàn tay, tán mỏng. Đặt củ cải vào giữa, bọc lấy củ cải, chừa lại phần hai đầu củ cải chứ không viên kín.
Bước 5: Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, chờ dầu thật nóng mới lần lượt cho thịt vào chiên. Thỉnh thoảng lăn xiên thịt cho thịt xém đều và tròn miếng.
Bước 6: Trong lúc chờ xiên thịt thành phẩm, bạn tranh thủ làm sốt: Chuẩn bị 1 bát con, cho 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sốt đậu nành, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước vào trộn đều.
Bước 7: Khi thịt đã đạt độ vàng đều ưng ý, đổ sốt vào đun trên lửa vừa. Khi sốt sôi, hạ nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 1 phút cho thấm sốt rồi tắt lửa. Gắp thịt ra đĩa dài, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.
Một chút biến tấu từ thịt băm và củ cải để nêm thêm gia vị cho bữa ăn thường nhật. Không quá mất thời gian để chiêu đãi cả nhà món thịt băm ôm củ cải ươm vàng thật bắt mắt. Củ cải ngọt, thấm nước thịt ứa ra bên ngoài có chút lạ miệng mà lại giúp cho phần thịt bằm bớt khô xác mà ngọt đằm hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Chung kết AVC Nations Cup: Bóng chuyền nữ Việt Nam viết tiếp giấc mơ trên sân nhà 14.06.2025 | 20:29 PM
- Cộng đồng người Việt tại Israel vẫn an toàn 14.06.2025 | 20:29 PM
- Nga sẵn sàng đóng vai trò trung gian hòa giải giữa Israel và Iran 14.06.2025 | 20:30 PM
- Cảnh báo bão địa từ toàn cầu tấn công ảnh hưởng đến tín hiệu GPS và sóng vệ tinh 14.06.2025 | 19:02 PM
- Những kỳ vọng tại Hội nghị thượng đỉnh Nhóm G7 tại Canada 14.06.2025 | 20:30 PM
- Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án Luật 14.06.2025 | 18:32 PM
- Tuyên truyền, thực hành chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ tại huyện Hưng Hà 14.06.2025 | 18:31 PM
- Xe bồn bê tông đỗ ngược chiều, lấn chiếm lòng đường Lê Quý Đôn 14.06.2025 | 18:24 PM
- 34 tỉnh, thành phố mới trên toàn quốc có 145 Ban Chỉ huy phòng thủ khu vực 14.06.2025 | 18:24 PM
- Mỹ: Lũ lụt do mưa lớn tại bang Texas khiến 10 người thiệt mạng 14.06.2025 | 20:30 PM
Xem tin theo ngày
-
Tập huấn về tổ chức và hoạt động của tổ chức Đảng, chính quyền, Mặt trận Tổ quốc, đoàn thể
- Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình
- Diễn tập thử nghiệm mô hình hoạt động của các cơ quan đảng, chính quyền, MTTQ xã Long Hưng
- Thái Bình chủ động ứng phó với cơn bão số 01
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh